La apertura de una nueva ruta comercial para el sector acuícola peruano se ha formalizado tras la inspección y certificación realizada por la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción.

Este proceso permitió la validación técnica del primer embarque de vieiras (conchas de abanico) hacia Paraguay, un lote de 4.78 toneladas valorizado en aproximadamente 66,000 dólares. Con esta acción, se garantiza el estricto cumplimiento de las normativas sanitarias y de inocuidad requeridas por el mercado de destino, un factor crítico para la viabilidad de cualquier operación de comercio exterior.

Certificación y estándares en la cadena de suministro

Para asegurar la continuidad logística de este despacho, Sanipes certificó que tanto la zona de producción como la planta de procesamiento operan bajo los más altos estándares internacionales de calidad e inocuidad.

Esta fiscalización técnica, parte de la competencia permanente de Sanipes sobre la cadena de valor de los productos hidrobiológicos, es un elemento estratégico para la seguridad operativa. Su objetivo es garantizar que los recursos cumplan con los protocolos internacionales, minimizando riesgos de rechazo sanitario y asegurando que estos alimentos no transmitan enfermedades durante su transporte y comercialización.

Desempeño y configuración del mercado exportador

El sector mantiene una actividad exportadora con una configuración de mercados consolidada que permite la proyección de flujos constantes:

• Resultados anuales: Durante el año pasado, las exportaciones de conchas de abanico superaron los 188 millones de dólares, con Estados Unidos, Francia y España como los principales destinos del flujo comercial.
• Tendencia 2026: El dinamismo operativo se mantiene vigente en el presente ejercicio; en los primeros tres meses del año, se alcanzaron exportaciones por un valor de 77 millones de dólares, reafirmando a Estados Unidos, Francia y España como los puntos clave de la red logística internacional para este producto.

Esta labor de fiscalización refuerza la posición de la concha de abanico como uno de los productos acuícolas más relevantes del país, garantizando que el sector mantenga los estándares exigidos para su competitividad global.