Las proyecciones del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) indican que al cierre del 2025 las exportaciones agrarias del Perú superarían los US$ 15,000 millones, impulsadas principalmente por los envíos de arándanos, uvas y paltas, cifra que representaría un nuevo récord para el sector.

Productos no tradicionales y participación exportadora

Entre enero y noviembre del 2025, de acuerdo con el sector, seis productos no tradicionales concentraron una parte mayoritaria de las ventas externas, ya que arándanos, paltas, café, uvas, cacao y espárragos acumularon exportaciones por más de US$ 7,755 millones; para el cierre del año, se estima que este grupo alcance los US$ 8,760 millones, monto que equivaldría a más del 58% del total de agroexportaciones y a un crecimiento de 17% en comparación con el 2024.

Productos no tradicionales con mayor aporte exportador:

• Arándanos
• Paltas
• Café
• Uvas
• Cacao
• Espárragos

Arándanos: valor, volumen y destinos

Hasta noviembre del 2025, los envíos de arándanos frescos superaron los US$ 2,270 millones, mientras que para todo el año se proyecta un valor de US$ 2,408 millones, con un crecimiento estimado de 6.1%; en cuanto al volumen, los despachos pasarían de 325,800 toneladas en 2024 a cerca de 400,000 toneladas en 2025, lo que representaría un incremento de 23%.

Del volumen total exportado de arándanos, Estados Unidos concentró el 50%, seguido de Países Bajos con el 23%, en tanto que China, Reino Unido, España, Canadá y Taiwán registraron un aumento en la demanda, junto con la apertura de nuevos mercados como India, Israel y Turquía.

Palta: consolidación y comportamiento de mercados

Como segundo producto de mayor importancia exportadora, la palta fresca se consolidó durante la campaña 2024-2025, periodo en el que los envíos alcanzaron 758,000 toneladas y un valor de US$ 1,340 millones, resultado que significó un crecimiento de 36% en volumen y de 10% en valor; para todo el 2025, Midagri estima exportaciones por US$ 1,365 millones, lo que implicaría un incremento de 9.4% frente al año anterior.

Europa y Estados Unidos fueron los principales destinos de la palta, concentrando Países Bajos, España e Italia cerca del 55% del volumen exportado, mientras que Estados Unidos representó aproximadamente el 13% del volumen y el 15% del valor, aunque hacia fines del año el aumento de la oferta internacional presionó los precios a la baja.

Uva de mesa: crecimiento sostenido

La uva de mesa peruana continuó afirmándose como uno de los principales productos de la agroexportación nacional, ya que hasta noviembre los envíos alcanzaron un valor de US$ 1,382 millones y un volumen de 533,000 toneladas, registrándose un crecimiento de 22.4% en valor y de 45% en volumen frente al mismo periodo del 2024; para todo el 2025 se proyecta un valor exportado de US$ 1,932 millones.

Con una participación del 35%, Estados Unidos lideró los destinos de la uva peruana, seguido por Países Bajos, México, Reino Unido, España y Canadá, al tiempo que se observa una expansión sostenida hacia mercados del sudeste asiático y Medio Oriente.

Café y cacao: evolución de precios y volúmenes

En el caso del café, hasta noviembre del 2025 las exportaciones sumaron US$ 1,582 millones y 219,600 toneladas, con un incremento de 54% en valor, pese a una reducción de 4% en volumen; para el cierre del año, Midagri proyecta ventas por US$ 1,760 millones, impulsadas por el alza de precios internacionales asociada a la caída de la oferta mundial, principalmente en Brasil y Vietnam.

Durante los primeros once meses del año, las exportaciones de cacao en grano crudo superaron los US$ 876 millones, lo que representó un incremento de 25% frente al 2024, y se estima que al cierre del 2025 alcancen los US$ 897 millones, como resultado de la crisis productiva en Costa de Marfil y Ghana.

Destinos principales de las agroexportaciones

Según la Dirección de Estudios Económicos del Midagri, la Unión Europea y Estados Unidos concentraron más del 63% del total de las agroexportaciones peruanas, manteniéndose como los principales destinos, en el marco de una estrategia orientada a consolidar mercados tradicionales y ampliar la presencia en nuevos destinos.