Perú alcanzó en 2025 la posición de segundo mayor exportador de hierbas y especias en América Latina y el Caribe, con envíos por US$ 600 millones 900 mil, consolidando su presencia en este segmento, informó el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores (CIEN-Adex).

El anuncio se realizó durante la primera Expo Hierbas & Especias, en Tacna, donde el director del CIEN-Adex, Edgar Vásquez Vela, precisó que el país se ubicó por detrás de México y por encima de Brasil, Chile y Guatemala.

Factores detrás del desempeño exportador

El crecimiento del sector está asociado al incremento del consumo de alimentos saludables, al posicionamiento de la gastronomía peruana, a la red de acuerdos comerciales y al avance del país como hub logístico.

En ese contexto, se detalló que entre el 2000 y el 2025 las exportaciones de hierbas y especias registraron un crecimiento promedio anual de 12,3%, impulsado principalmente por productos como cebolla, páprika y jengibre.

Las principales regiones exportadoras del país son:

• Tacna
• Lima
• Ica
• Junín
• La Libertad
• Arequipa

Tacna refuerza su papel en el sector

Tacna destacó como una de las regiones con mayor dinamismo. En 2025, sus exportaciones de hierbas y especias alcanzaron los US$ 25 millones 100 mil, lo que representó un crecimiento de 29,7% frente al año anterior.

Entre los principales productos exportados figuran:

• orégano
• romero
• mejorana
• páprika
• jengibre seco
• cúrcuma

Los destinos incluyen Brasil, la Unión Europea, Chile, Argentina y Ecuador.

Crecimiento sostenido en el largo plazo

De acuerdo con el CIEN-Adex, las exportaciones de Tacna en este rubro pasaron de US$ 2 millones 700 mil en 2000 a más de US$ 25 millones en 2025, lo que implica una expansión de nueve veces en 25 años.

Espacio de negocios e internacionalización

La Expo Hierbas & Especias incluyó exposiciones sobre innovación, tecnología y acceso a mercados, además de una rueda de negocios destinada a conectar a productores y pequeñas empresas con compradores del sector internacional.