Perú tomó la delantera frente a competidores históricos como Chile, Estados Unidos e Italia al consolidarse como el primer exportador y productor mundial de uvas. Este posicionamiento internacional, respaldado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), responde a la introducción de nuevas variedades, la optimización de los procesos logísticos, el manejo del clima y la apertura de fronteras comerciales.

Dentro de la canasta agroexportadora peruana, la uva de mesa comparte el rango de producto bandera con el arándano, la palta y el café. En el ciclo anterior, los despachos al exterior alcanzaron las 729.000 toneladas, concentrándose en plazas como Estados Unidos, Países Bajos, México, Reino Unido, China, Canadá y España, lo que impulsó la actividad económica de las familias agrícolas.

Despacho inicial a Estados Unidos abre la temporada 2026-2027

La campaña de exportación 2026-2027 arrancó formalmente con el envío de 15.580 toneladas de fruta desde la región Ica hacia el mercado estadounidense. Este embarque primario contó con la verificación del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), abriendo un periodo comercial donde la oferta peruana tiene habilitados 98 destinos internacionales.

En el mapa productivo nacional, el origen de los envíos muestra una clara concentración geográfica:

• Ica: representa el 50% de las exportaciones totales de uva.
• Piura: abarca el 35% de los despachos.
• Lambayeque: aporta el 5% del volumen exportado.

Variedades comerciales y superficie certificada en Ica

Los campos del valle de Ica albergan actualmente 50 variedades de uva. Las de mayor colocación en el exterior incluyen a Sweet Globe, Autumn Crisp, Ivory, Timpson, Sweet Celebration y Candy Dreams.

En el periodo previo, Senasa inspeccionó y certificó 351.304 toneladas cosechadas en Ica para su envío a 44 países. La entidad fiscalizó la sanidad en 614 predios agrícolas, distribuidos en cuatro provincias iqueñas:

• Ica: 9.921 hectáreas.
• Pisco: 1.418 hectáreas.
• Chincha: 182 hectáreas.
• Nasca: 104 hectáreas.

Control fitosanitario desde el campo hasta la planta de empaque

El protocolo sanitario para ingresar a los mercados de destino demanda un seguimiento técnico continuo. Por ello, Senasa aplica esquemas de supervisión y certificación fitosanitaria que abarcan desde los terrenos de cultivo hasta las plantas de empaque autorizadas.

«Estas acciones permiten verificar el cumplimiento de las exigencias fitosanitarias de los mercados y contribuyen a preservar la confianza en sanidad y calidad de la producción», puntualizó el Midagri.