El jengibre peruano, conocido localmente como kión, reafirma su posicionamiento global al registrar presencia en 53 mercados internacionales al cierre del 2025, periodo en el que alcanzó las 44,482 toneladas exportadas y certificadas. Según subrayó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), este nivel de penetración comercial sitúa al país como uno de los proveedores de este producto más competitivos del mundo, un avance respaldado por el fortalecimiento de la sanidad vegetal ejecutado a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa).

El actual despliegue geográfico de las exportaciones certificadas abarca plazas comerciales como Estados Unidos, Países Bajos, Canadá, España, Chile, Reino Unido y Alemania. Esta cobertura ratifica una evolución sostenida en el tiempo, considerando que los despachos con certificación fitosanitaria de la raíz peruana pasaron de 16,785 toneladas en el año 2019 a las citadas 44,482 toneladas al finalizar el 2025.

Impacto en la Selva Central y escala de exportación

Esta red de distribución internacional fue uno de los aspectos centrales abordados durante la III Convención Internacional de Jengibre – Pichanaqui 2026. En dicho encuentro técnico se destacó que el kión se ha posicionado como el duodécimo producto vegetal más exportado del Perú. Asimismo, se resaltó cómo la demanda y salida de este cultivo hacia el exterior dinamiza de manera directa la economía de miles de familias ubicadas en la Selva Central.

Compromiso sanitario para el sostenimiento de los mercados

Frente a este escenario de diversificación comercial, el Midagri puntualizó que la expansión de los envíos internacionales demanda de forma obligatoria el fortalecimiento continuo de la sanidad agraria, la inocuidad alimentaria y la trazabilidad. En ese sentido, las autoridades sectoriales coincidieron en que la apertura de las fronteras comerciales constituye un logro importante, pero que la permanencia en las 53 plazas internacionales depende del compromiso constante de productores, exportadores, plantas empacadoras y organismos públicos para acatar las normativas sanitarias fijadas por los socios comerciales.

Para asegurar el cumplimiento de las exigencias requeridas por las naciones importadoras, el Senasa mantiene reforzadas las labores operativas de certificación fitosanitaria, los mecanismos de trazabilidad del producto y los procesos de fiscalización dentro de las plantas empacadoras.