Según Agromercado, entidad del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), la frambuesa se posiciona como un producto clave dentro de la diversificación frutícola del Perú. Durante el webinar “Tendencias comerciales del cultivo de frambuesa en el Perú”, se destacó el comportamiento del comercio internacional y el potencial exportador de esta fruta.

En 2024, la producción mundial de frambuesa alcanzó 920 millones de toneladas, liderada por Rusia, México, Serbia, Estados Unidos y Polonia. Este dinamismo se refleja también en el comercio de berries congelados bajo la partida arancelaria 081120, que incluye frambuesas, moras, zarzamoras y grosellas, con un flujo aproximado de 1,251 millones de dólares.

Oportunidades en mercados europeos

La Unión Europea se mantiene como el principal consumidor de berries. Por ejemplo, Alemania registra un consumo per cápita cercano a cinco kilogramos anuales. La demanda creciente requiere abastecimiento continuo, estándares sanitarios estrictos y fruta de alta calidad, lo que abre oportunidades para los exportadores peruanos.

La frambuesa destaca no solo por su atractivo comercial, sino también por su perfil nutricional: alto contenido de antioxidantes, fibra y vitamina C, alineándose con las preferencias de alimentación saludable de los consumidores europeos.

Producción y comercio peruano

Actualmente, la exportación peruana de frambuesa se concentra en formato congelado, con el 95% de los envíos dirigidos a Estados Unidos y el 5% a Chile, lo que muestra margen para diversificar mercados hacia la Unión Europea.

Si bien el cultivo aún se encuentra en etapa inicial frente a berries consolidados como el arándano, el Midagri destacó que el verdadero potencial depende de escalar la producción, organizar la oferta y asegurar continuidad, volúmenes y logística que exigen los mercados internacionales.

Interés de agroexportadoras y ventajas competitivas

Agroexportadoras líderes han mostrado interés en incorporar frambuesa a su portafolio para exportación congelada, sujeta a pruebas industriales. Entre sus ventajas competitivas se incluyen:

• Inicio de producción en seis meses
• Vida útil de hasta 15 años
• Altos rendimientos por hectárea

El cultivo permite doble orientación comercial: en fresco, para consumo interno y valor agregado, y congelado, para mercados externos.

Conclusión estratégica

El mensaje del webinar de Agromercado fue claro: la frambuesa representa una alternativa estratégica para ampliar la oferta agroexportadora peruana, con productos de alto valor y creciente demanda internacional.