Los principales mercados de exportación del cacao peruano entre enero y noviembre de 2025 fueron Estados Unidos, Países Bajos, Malasia, Italia, Bélgica, España, México, Chile, Alemania y Argentina, informó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX). Estados Unidos concentró US$ 302 millones 861 mil y Países Bajos US$ 230 millones 612 mil, representando el 35% del total de las exportaciones.

Durante el período, las exportaciones de cacao y sus derivados alcanzaron US$ 1,494 millones 501 mil, con un incremento de 26% respecto a 2024, explicado principalmente por la subida de los precios internacionales del cacao.

Variación de precios y sostenibilidad

El director del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales CIEN-ADEX, Edgar Vásquez Vela, indicó que en enero de 2025 el kilogramo de cacao alcanzó US$ 10.75, mientras que en noviembre se cotizó en US$ 5.6.

“En el 2024 los envíos se incrementaron 19.3% en valor FOB, mientras que el volumen creció solo 9.1%. Ese año, el precio internacional del cacao aumentó 120.4%. No obstante, estas cotizaciones se normalizan gradualmente, lo cual puede impactar la rentabilidad del cultivo en el mediano plazo”, señaló el director del CIEN-ADEX.

Exportaciones por producto

Entre enero y noviembre de 2025, los productos más destacados fueron:

• Cacao en grano: US$ 874 millones 700 mil (+24%), representando el 59% del total.
• Manteca de cacao: US$ 266 millones 065 mil.
• Pasta de cacao: US$ 116 millones 471 mil.
• Chocolates: US$ 103 millones 401 mil.
• Cacao en polvo: US$ 101 millones 195 mil.
• Nibs de cacao: US$ 29 millones 817 mil.

Producción por regiones

La producción total de cacao en 2024 alcanzó 159 mil toneladas, con una contracción de -5.3% respecto al año anterior. Las principales regiones productoras fueron:

• San Martín: 64 mil toneladas (-2.6%)
• Junín: 35 mil toneladas (+5.2%)
• Huánuco: 17 mil toneladas (+1.1%)
• Cusco: 11 mil toneladas (+6.7%)
• Ucayali: 8 mil toneladas (-57.4%)