La logística será un factor determinante para los productos perecibles en el actual escenario de exportación hacia la Unión Europea (UE). Así lo advirtió el Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior (Idexcam) de la Cámara de Comercio de Lima (CCL). Para asegurar la distribución hacia los principales puntos de ingreso y distribución del bloque europeo, la institución recalcó que será necesario asegurar la cadena de frío, la disponibilidad de espacios navieros y los tiempos de tránsito adecuados.

Esta exigencia operativa cobra especial relevancia ante la ventana de oportunidad para las agroexportaciones peruanas en la UE. El bloque enfrenta cambios y anomalías climáticas registradas en distintas zonas productoras. El sur de la UE ha sufrido periodos de sequías e incendios forestales. En la última semana, Italia, Francia y Suiza registraron episodios de lluvias intensas, tormentas y granizo.

Estos eventos generan impactos diferenciados sobre la disponibilidad de algunos productos frescos y provocan tensiones temporales en determinadas cadenas de suministro sensibles a la variabilidad climática.

Oferta diversificada y cumplimiento fitosanitario

Frente a esta coyuntura, la oferta agrícola diversificada del Perú, la disponibilidad de productos en contraestación y el acuerdo comercial vigente con la Unión Europea pueden contribuir a una mayor participación de las agroexportaciones nacionales. Óscar Quiñones, jefe del Idexcam, manifestó que el acuerdo brinda acceso preferencial a la mayoría de productos agrícolas peruanos. Sin embargo, su ingreso está sujeto al cumplimiento de los requisitos fitosanitarios y de inocuidad, bajo la supervisión del Senasa.

Entre los productos favorecidos destacan los arándanos, espárragos, cebollas y uvas de mesa. Estos pueden desempeñar un papel relevante como oferta complementaria ante eventuales restricciones temporales de la producción europea. Durante el primer semestre de 2026, estos productos de exportación alcanzaron los 1,388 millones de dólares, registrando un crecimiento de 23% respecto a similar periodo de 2025. Esto permite identificar aquellos con mejores condiciones para responder a la demanda del bloque.

Las diferentes ventanas de producción del Perú permiten atender mercados internacionales en periodos donde la oferta de otros países disminuye, tal como ocurre con los arándanos y las uvas de mesa. Los espárragos cuentan con una presencia consolidada en Europa y una producción que se desarrolla durante buena parte del año en la costa peruana. Las cebollas y otras hortalizas frescas también encuentran oportunidades puntuales cuando las condiciones climáticas afectan las cosechas de determinados países europeos.

Cautela en volúmenes y estándares de trazabilidad

No obstante, se debe tener presente que el Perú no es ajeno a los fenómenos climatológicos y que la disponibilidad de volúmenes puede disminuir. Los precios de los productos pueden verse beneficiados por la reducción de la oferta, algo que los agroexportadores deberán manejar con mucha cautela. Para aprovechar esta coyuntura se requiere comprometer únicamente volúmenes respaldados por producción real y garantizar el cumplimiento de los estándares exigidos por los compradores europeos.

Óscar Quiñones señaló que esta oportunidad debe sustentarse en calidad, continuidad y trazabilidad. No se trata únicamente de contar con un producto disponible, sino de garantizar que pueda llegar al mercado europeo en las condiciones y tiempos requeridos.