Administración de Inventario, clave para las empresas

By: Guido Secco
Aug.31, 2018
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Muchos son los factores que intervienen en el crecimiento de una empresa, en esta ocasión hablaremos de uno al cual no se le da la importancia que tiene en el impacto de la organización, se trata del inventario.

Si tienes un negocio es probable que ya hayas tenido que enfrentar problemas comunes con tus inventarios. Quizá te ha pasado que en ocasiones no puedes satisfacer la demanda de tus clientes porque no cuentas con el producto o los insumos o quizá lo contrario, y te quedas con muchos artículos que no pudiste vender.

Si este ha sido tu caso, debes saber que estos problemas tienen que ver con la administración del inventario. Es muy probable que estés utilizando un sistema arcaico que no esté conectado con el resto de tu negocio, como el clásico archivo de Excel; sin duda, este programa es muy útil, pero no te brinda las herramientas que requiere tu negocio para tener una buena administración y crecimiento.

Si deseas satisfacer las necesidades de tus clientes y optimizar tus recursos es momento de que analices otros programas tecnológicos diseñados especialmente para administrar tus inventarios, entre otras muchas actividades.

Administración de inventario

La solución más práctica para garantizar una buena administración de los inventarios es la implementación de un ERP, (Enterprise Resource Planning), se trata de un sistema de planificación de recursos empresariales que coordina flujos de información de un negocio, como los inventarios.

La principal ventaja de implementar un sistema ERP es que te permitirá tener todo tu negocio conectado y en el área específica de los inventarios te permitirá conocer la información en tiempo real de datos como: número de existencias de los productos y análisis de rentabilidad con base en la rotación y márgenes.

Además, aportará información de gran valor que te permitirá mejorar la toma de decisiones de tu negocio, disminuir los riesgos de robo, tener una mejor logística y balance de inventarios en los puntos de venta.

Los alcances de un ERP van más allá de la administración del inventario. Con éste podrás automatizar para que se hagan pedidos automáticos al proveedor del producto, podrás determinar a qué punto de venta deberá llegar, avisar a los usuarios que lo requieren que ya está disponible o incluso programar su entrega y determinar cuándo volverán a necesitarlo y hasta crear la factura.

La administración de tu inventario es clave para el crecimiento de tu empresa, por ello asegúrate de contar con un buen sistema que además te ayude en la automatización del resto del negocio, recuerda que entre más conectadas estén las áreas podrás recibir información más detallada que te ayude a tomar mejores decisiones.

Escrito por galor – Emprendices

 


Gestión de compras dinámicas en el rubro minero

By: Redacción LOGISTICA 360
Jul.09, 2018
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por: Héctor Vito Aguilar – Coordinador de Planeamiento de Inventarios de Cía. de Minas Buenaventura

En los últimos años los precios internacionales de los minerales han afectado notablemente los márgenes de utilidad en las empresas mineras, inclusive en algunos casos generando pérdidas. Esta coyuntura provocó medidas enfocadas a la reducción de costos, siendo las áreas de compras los potenciales objetivos para el desarrollo de estas disposiciones. Sin embargo, su aplicación sin una metodología de análisis e identificación de las capacidades reales de los proveedores puede conllevar a las empresas a incurrir en errores cuyos costos totales afecten aún más la situación financiera de las empresas del rubro.
En el marco de la cadena de suministros tenemos la gestión de compras y proveedores como un factor clave en el funcionamiento de una empresa, por ello un desarrollo ineficiente podría generar desperdicio de los recursos empresariales, lo que inevitablemente se traduciría en pérdida de competitividad al realizar negociaciones frágiles, generar altos niveles de inventario, obsolescencia de materiales, sobrecosto en transporte, baja capacidad de respuesta, interrupciones en el abastecimiento y con mayor impacto económico la discontinuidad de las operaciones.
El problema se agudiza al utilizar indicadores basados únicamente en el precio del producto, sin diferenciar las necesidades de las áreas operativas y capacidades de los proveedores. Por ello surge la necesidad del desarrollo de herramientas que permitan crear mecanismos de respuesta prácticos, oportunos y eficientes para una adecuada toma de decisiones ante escenarios que requieran flexibilidad y confiabilidad para el éxito de la gestión logística.

A continuación se describe cada uno de los procesos considerados para la gestión de compras dinámicas:

• Definición de los requerimientos y restricciones
Una buena compra en el rubro minero tiene como base la información recopilada, la cual debe ser precisa y alineada a la necesidad, del mismo modo los requisitos de calidad del material requerido. Esto nos permitirá optimizar la gestión del abastecimiento sin descuidar el servicio esperado por los usuarios internos.
Dentro de la complejidad logística del rubro no podemos dejar de lado la limitación de recursos empresariales por lo cual es fundamental una segmentación objetiva que nos permita ejecutar las actividades de forma eficaz y eficiente respecto a las prioridades definidas.
La experiencia de trabajo nos indica que como primera fuente se deben considerar criterios de impacto en la continuidad de las operaciones y frecuencia de consumo, esto nos servirá para definir políticas que agilizarán los procesos y proporcionará información fundamental para la toma de decisiones. Posteriormente para la definición de estrategias se puede utilizar como segunda segmentación la matriz de Kraljic, en la cual se desarrollan criterios de impacto financiero y riesgo del abastecimiento.

• Homologación y Evaluación de proveedores
La adquisición de un bien está sujeto al riesgo de incumplimiento de cualquier característica del requerimiento, por ello una buena gestión de compra podrá ser efectiva según nuestra capacidad de asegurar su ejecución, minimizando posibles errores y maximizando las posibilidades de éxito.
El procedimiento integral de homologación nos permitirá asegurar el servicio y calidad del producto esperado, sin embargo no significará que se deba comprar, únicamente que se puede considerar en el análisis al proveedor o grupo de proveedores. La evaluación de proveedores consiste en analizar y determinar aquellos que cumplan con los criterios establecidos por la empresa para la compra de suministros y a su vez contribuyan al desarrollo de un aprovisionamiento eficaz y eficiente. Los criterios y subcriterios de evaluación se pueden definir en base a la necesidad, dentro de los principales tenemos:
◊ Confiabilidad de atenciones: La confiabilidad de entrega según el programa establecido es vital para evitar sobrecostos administrativos de coordinaciones con transportes, almacén, costo financiero por altos niveles de inventario, e inclusive la probabilidad de rotura de stock.
◊ Calidad del producto: Se refiere al cumplimiento de requisitos y es medido por la cantidad de defectos que se registran en los procesos.
◊ Gestión empresarial: Este criterio es obtenido de valoraciones de los ratios financieros del proveedor y años de experiencia en sector.
◊ Flexibilidad: Se define a razón de valorar la capacidad de adaptación del proveedor a las necesidades de la empresa y posibles escenarios no esperados.
◊ Gestión Logística: Se establece para evaluar y considerar las buenas prácticas logísticas del proveedor, ello considerando que las operaciones están ubicadas en zonas inhóspitas y se requiere de colaboradores orientados a la mejora continua.
En estos procesos se requiere emplear métodos que apoyen la toma de decisiones de compra en ambientes con alta incertidumbre, donde la experiencia del profesional tiene un rol crítico, en tal sentido la aplicación de compras dinámicas brinda una solución para las empresas mineras, al considerarse métodos cuantitativos que abarcan la subjetividad de los tomadores de decisiones en actividades como la evaluación descrita.

El Costo Total de Propiedad es una herramienta que tiene por objetivo aproximar al verdadero costo de compra de un producto o servicio. La particularidad de esta herramienta es que no solo considera el precio del producto o servicio, sino que considera los costos asociados a dicha compra, por lo que el análisis para la toma de decisiones es más completo. En la literatura se encuentran diferentes modelos de utilización del Costo Total de Propiedad (TOC), para su aplicación en la evaluación de proveedores se puede utilizar el modelo basado en el valor desarrollado por Ellram, el cual se calcula considerando mediciones no monetarias, en este método se considera la información cualitativa y cuantitativa del rendimiento del proveedor, y se toma en cuenta la puntuación de cada criterio ponderado.
• Aseguramiento de la capacidad de respuesta a contingencias
Las empresas del rubro minero afrontan situaciones que requieren soluciones oportunas con visión holística del escenario, que usualmente es el no esperado. Por ello es necesario desarrollar procesos basados en la confiabilidad, orientados a minimizar las probabilidades de riesgo mediante la aplicación de información cuantitativa y cualitativa, el cual reflejado en el análisis de indicadores logísticos, permitan evaluar y seleccionar al proveedor idóneo sin recurrir a subjetividades.
Para este fin se puede utilizar el data mining como herramienta de confiabilidad para la toma de decisiones en el departamento de compras, cabe mencionar que la generación del conocimiento aunado a la tecnificación y a estrategias sistémicas del área logística permitirá alcanzar los objetivos empresariales, ya que se minimizarán las subjetividades en entornos cambiantes.
Para la ejecución y aplicación de un método innovador se debe tener en cuenta que el factor humano, liderazgo y decisión gerencial es decisivo, ya que se requieren habilidades diferenciadas para estructurar un adecuado desarrollo de políticas de abastecimiento y desarrollo de estrategias de gestión con permanente enfoque a las relaciones de largo plazo y alianzas con los miembros de la cadena de abastecimiento, de modo que se eliminen los riesgos latentes y potenciales que nos alejen de lo que finalmente cuenta que es la excelencia logística para la sostenibilidad empresarial.


Adex: límite de compra anual de materia prima por productor debe ser de S/ 400,000

By: Guido Secco
Jun.13, 2018
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La Asociación de Exportadores ( Adex ), solicitó a la Sunat , prorrogar la entrada en vigencia de la Resolución 317-2017 que afectaría a la actividad agrícola y otros sectores al establecer en alrededor de 81 mil soles anuales, el límite de compra de materia prima, a través de liquidaciones de compra derivada.

“La decisión de la institución recaudadora pone límite a las empresas al momento de comprar bienes a personas naturales que carezcan de número de RUC, obligándolas a emitir liquidaciones de compra a través del Portal SOL de la Sunat. Esto no se ajusta a la realidad del país”, señaló el vicepresidente del Comité de Colorantes Naturales de Adex, Carlos Sarmiento.

Por ello, consideró importante prorrogar su vigencia hasta que se realicen las modificaciones que permitan su adecuación a la realidad de la actividad económica. Explicó que “ese monto (81 mil soles) es irreal pues hay productos primarios que se adquieren a un solo proveedor y superan esa suma”.

En ese sentido, consideró importante hacer algunas modificaciones urgentes. “Si queremos ajustarnos a la realidad el monto máximo anual de compra a un productor o acopiador debe ser de al menos 400 mil soles”, comentó.

En el caso de la cochinilla, continuó, existen alrededor de 3 mil 200 pequeños productores que no cuentan con Registro Único de Contribuyente (RUC) por lo que el 90% de las adquisiciones se realizan mediante liquidaciones de compra. Debido a las características del negocio, para cumplir con la disposición de la Sunat, la empresa deberá comprar su materia prima a más de 4 mil campesinos.

“El número de personas involucradas sería excesivamente grande. Los pequeños productores de cochinilla mueven mucho más dinero, porque sus márgenes de ganancia son muy pequeños. Tendrían que existir demasiados agentes en el negocio y eso es inviable”, añadió.

El representante de Adex advirtió que esa situación podría generar especulación entre los acopiadores quienes aglutinarían grandes cantidades de producto para vender, con factura, pero a precios exorbitantes. Además no asegura que se paguen impuestos, pues ya se han dado casos en el pasado.

Agregó que su gremio respalda la emisión de las liquidaciones de compra a través de medios electrónicos, sin embargo, consideró que es inviable que se realicen únicamente a través del Portal SOL de Sunat.

“Muchas zonas del país donde se adquieren la materia prima carecen de servicio de internet. Sería importante que la liquidación de compra electrónica pueda emitirse también a través de servicios electrónicos ya adquiridos e instalados por las empresas”, concluyó.

 

Fuente: Diario Gestión


El Perú se posicionó como el segundo proveedor mundial de palta en 2017

By: Guido Secco
Mar.05, 2018
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La palta es el tercer producto más importante de la canasta de agroexportaciones, detrás del café y la uva. De acuerdo a cifras del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), en el 2017, el Perú exportó 247 mil toneladas de palta (principalmente variedad Hass), lo que representó un incremento de 27% a lo registrado en el 2016, y convirtió a nuestro país en el segundo productor mundial de palta.

De esta manera, las paltas vendieron $ 580 millones, lo que representó un aumento de 46% con respecto al 2016. La producción nacional se concentró en los departamentos de La Libertad, Lima, Ica y Junín, que explican el 80% de las paltas. Los destinos más importantes para este producto fueron: Holanda, Estados Unidos, España, Inglaterra, China y Chile. Estos países adquirieron el 95% del valor exportado de palta peruana en el 2017.

Posicionamiento en el mundo

De acuerdo a cifras del Trade Map al 2016, el Perú es considerado como el segundo proveedor mundial de palta en volumen, siendo solo superado por México. El Minagri destaca que este importante impulso en la colocación de palta en el mercado mundial responde a la intervención del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), que entre los años 2015 y 2016 pusieron en marcha protocolos fitosanitarios para el acceso de nuestra fruta al mercado de China, que involucra a 1,400 millones de consumidores.

Gracias a la suscripción de este protocolo fitosanitario entre el Perú y China, nuestro país logró explicar en el 2016 el 14% de la cuota de palta importada por China.

Cabe señalar que durante el 2017, las agroexportaciones peruanas alcanzaron los $ 6,255 millones, monto superior en 8% en comparación con el 2016, impulsada por las mayores exportaciones de productos no tradicionales, los cuales registraron un aumento de 11% en valor FOB.

Los productos que sobresalieron por sus mayores valores de exportación, fueron los cítricos (+69%), arándanos frescos (+52%), paltas frescas (+46%), preparaciones utilizadas para la alimentación de los animales (+40%), quinua (+18%), alcachofas preparadas (+14%), entre otros.


Perú desplaza a EE.UU. y Canadá en exportación mundial de arándanos

By: Guido Secco
Feb.05, 2018
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El Mincetur informó que los envíos de arándanos registraron un nuevo récord.

Este récord se dio por el incremento de la producción nacional del fruto fresco y la suscripción del protocolo fitosanitario a China a fines del 2016.

Entre enero y diciembre del 2017, los envíos de los arándanos alcanzaron la cifra de US$ 361 millones, significando un incremento de 50% con respecto al mismo periodo del 2016.

Después de Chile, el Perú se ubica como segundo proveedor del fruto al gigante asiático.

Dentro de las regiones peruanas, La Libertad fue la región que lideró las exportaciones del fruto alcanzando una participación del 48%, seguido por Lima (19%), Ica (14%) y Lambayeque (6%).